據蔬菜地頭價監測預警網監測，2019年12月30類蔬菜的37個產品地頭平均價3.24元/公斤，同比上漲24.81%24.81%，環比上漲68.75%，呈季節性上升趨勢。預計2020年1月份全國氣溫接近常年同期或偏高，且南菜北運基地和北方設施蔬菜長勢良好，春節期間蔬菜供應有保障。
2019年12月份全國蔬菜地頭價走勢圖
2019年12月份全國冬春蔬菜優勢區域地頭價走勢圖
從總體看，前期波動上漲、后期平穩運行。月初價格漲速較快，月中價格小幅波動。主要原因是12月份出現幾次比較明顯的強降溫、強降水天氣過程，造成蔬菜受凍，個別地區出現凍害。同時，各優勢區在前期受干旱雨澇等不利天氣影響，導致種植期和上市期推遲。隨著天氣回轉，長勢復蘇，月末價格有所回落。
從區域看，各冬春蔬菜優勢區均呈季節性上漲。黃淮海與環渤海設施蔬菜優勢區域受不利天氣影響較小，但因茄果類等價格較高蔬菜集中上市，地頭價相對較高，月均價3.55元/公斤，環比上漲88.9%；華南與西南熱區冬春蔬菜優勢區域多是露地生產，受不利天氣影響較大，蔬菜生長延緩，導致上旬價格較高，隨著天氣回轉，中下旬價格開始回落，月均價3.52元/公斤，環比上漲9.6%；長江流域冬春蔬菜優勢區域多生產葉菜類、根莖類等價格低、單產高的蔬菜，地頭價相對較低，月均價2.49元/公斤，環比上漲42.7%。
從品種看，環比上漲的品種明顯多于下降的品種。監測的37個蔬菜產品中，33個產品環比上漲，4個產品環比下降。
緊花菜、大白菜、圓茄子、結球甘藍等32個產品環比上漲超過10%。主要原因有三個：一是上月地頭價整體偏低，是近五年同期較低點；二是受不利天氣影響，產量有所下降；三是元旦、春節等節日消費拉動，客商備貨積極，產地收購價格提高。
環比價格下降的4個產品中，蓮藕環比降幅超過10%，主要是由于進入12月份，蓮藕進入集中收獲季節，開始大量上市。
2020年1月份，預計地頭價環比繼續上漲，蔬菜供應有保障。1月份，蔬菜生產進入供應淡季，加之春節即將到來，預計地頭價環比將繼續上漲。據中央氣象臺預測，1月份大部產區氣溫接近常年同期或偏高，總體有利于蔬菜生長發育，當前南菜北運基地和北方設施蔬菜長勢良好，預計春節期間蔬菜供應有保障。局部地區會有大雪、霧霾、低溫寡照等不利天氣，各地要加強信息監測預警，做好防災減災應急預案，確保春節期間安全生產和市場穩定供應。
