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佛山中南市場:豬、牛、羊交易情況一周分析
日期:2020-05-28 14:41 作者:李少煥 來源:佛山中南市場
 
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  豬:本期(5月18日-5月24日)生豬總成交量13818頭,相比上期(5月11日-5月17日)增加了455頭(上期生豬總成交量13363頭),環比上期上升了3.40%,豬日均交易量1974頭。本期白條肉均價38.86元/公斤,價格較上期價格持平(上期豬肉價格38.86元/公斤)。 
  牛:本期(5月18日-5月24日)??偝山涣?61頭,相比上期(5月11日-5月17日)減少了11頭(上期??偝山涣?72頭),環比下降了2.33%,牛日均交易量66頭。本期牛肉均價78元/公斤,價格環比上期上升了2.63%(上期牛肉價格76元/公斤)。 
  羊:本期(5月18日-5月24日)羊總成交量57頭,相比上期(5月11日-5月17日)減少了3頭(上期羊總成交量60頭),環比減少了5.0%,羊日均交易量8頭。本期羊肉均價67元/公斤,價格環比上期上升了1.52%(上期羊肉價格66元/公斤)。 
  分析: 
  交易量方面:由于近期各地學校陸續分批開學,學校食堂豬肉需求逐漸增加,豬肉交易量有所增加。另一方面,受季節性消費低迷影響,牛肉和羊肉交易量依然保持下降。 
  價格方面:生豬價格經過近兩個多月的弱勢調整,我市生豬價格企穩。受牛羊存欄量減少、經濟好轉等因素影響,牛羊肉價格在消費淡季并未出現下滑,而是穩中略漲。 
  預測:                                                      
  隨著生豬生產逐漸恢復,供求關系也會逐步改善,預計豬肉價格將呈穩中有降趨勢。因季節性消費影響,預計后期牛羊肉價格將會回落,但降幅不大。 
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